Top 4 platillos de fin de semana en el mundo maya

Si buscas una forma de animar tus fines de semana no hay mejor manera de hacerlo que acompañado de un delicioso banquete, y no nos dejarás mentir, mientras más especiales sean tus días libres, más exquisitos deben ser los platillos de fin de semana. Algo que en la cocina maya no hace falta mencionar, pues cada plato es único y diferente.

Y si de descubrir el sabor auténtico se trata, el destino ideal es Cobá, un pequeño poblado maya situado a unas dos horas de Cancún, el cual ha ido ganando popularidad en los últimos años gracias a su gastronomía y su cultura. ¿Así que por qué no visitarlo?

¡También puede ser un magnífico plan para el puente del 6 de febrero, el primer fin de semana largo del 2023!. En caso de que solo tengas un par de días para conocer la cultura maya a través del paladar, no te preocupes, aquí te presentamos las mejores recomendaciones.

1. La Sopa de Lima

Cualquiera que visite un místico poblado maya, no puede irse sin antes probar la sopa de lima; una de las comidas más representativas del estado de Yucatán, que si bien tiene sus orígenes en la cocina maya, es un símbolo de nuestro mestizaje, pues incluye elementos traídos de Europa como la misma lima.

De ahí que sea tan importante. El sabor característico de la combinación de estos dos mundos tiene un toque cítrico y ligero, generalmente va acompañada de pollo, tomates, cebolla frita y crujientes tortillas de maíz, por lo que es la opción perfecta para una entrada. ¡Y en temporada de frío es doblemente deliciosa!

2. Panuchos y Salbutes

Para platillos de fin de semana icónicos, los panuchos y salbutes son los antojitos perfectos. Este duo dinámico de Yucatán, es de los más recomendados para tu visita en Cobá y aunque puedan ser parecidos, cada uno tiene su propio encanto y estilo.

No obstante ambos se destacan por su versatilidad, ya que pueden ir acompañados de varias proteínas; de pollo, de puerco o incluso de pavo. Pero lo que les da ese toque tan exquisito, es sin duda la cebolla morada y por supuesto, una muy buena salsa picante.

Lo mejor de todo es que se puede disfrutar en cualquier momento, ya sea para el desayuno, la comida o la cena, estos antojitos yucatecos no te decepcionaran.

3. Ceviche de Pescado o Camarón

Ahora bien, en caso de que tengas antojo de los sabores del mar, uno de los platillos de fin de semana ideales para acompañar tus días favoritos es el ceviche. El cual, a pesar de encontrarse en muchos países costeros, también está muy presente en la zona maya del país. ¡Donde se le agrega un toque especial!

Pues los ingredientes locales le dan un sabor único que no encontrarás en ningún otro sitio, en especial si lo pruebas en Cobá. Pues al estar preparado con jugo de lima, pescado o camarón de la región, los sabores son mucho más frescos. Así que si o si debes probarlo.

4. El Poc Chuc

Por último, no puedes dejar fuera de tu viaje gastronómico el Poc chuc, uno de los alimentos más emblemáticos de la región, proveniente del pueblo mágico de maní pero disfrutado en toda la península de Yucatán. Muy conocido por conservar y combinar a la vez los sabores auténticos y ancestrales de la cocina maya.

Como su nombre en maya lo dice, Poc “asar” y Chuc “Carbón”, este platillo consiste en carne de cerdo asado, marinado con jugo de naranja agría y servido comúnmente con cebolla asada, aguacate y tomate. Sin duda una verdadera explosión de sabores, por lo que para platillos de fin de semana completos este es el mejor.

De entre tanta diversidad gastronómica, estos son solo algunos de los platillos que han hecho destacar a la cultura maya y sobre todo a la cocina yucateca alrededor del país, pero todavía hay mucho más para sorprenderte.

Así que si te gusta la comida auténtica, o si solo quieres conocer la cultura del hermoso poblado de Cobá, te invitamos a visitar Pischán restaurant, uno de los mejores restaurantes de la zona según Sluurpy. En donde no solo encontrarás versiones que le hacen justicia a los platillos originales de la cocina maya, sino que también podrás complementar tu visita con una mixología de autor.

Por si fuera poco, al encontrarnos a unos 5 minutos de la zona arqueológica de Cobá, también es la parada perfecta para hacer una visita guiada por el pueblo, explorar las ruinas o incluso participar en actividades culturales. Para que no te quedes sin vivir esta mágica experiencia, visítanos en un horario de 08:00 a.m a 17:00 p.m.

Si deseas recibir asistencia personalizada, no dejes de contactar a nuestra línea directa 998 342 0198 o si lo prefieres consultar a través de nuestra página web. ¡Ahora sí, ven con nosotros este fin de semana y experimenta el verdadero sabor maya!