Día de la gastronomía mexicana; descubriendo un patrimonio cultural

Si eres un amante de los sabores exquisitos y siempre estás en busca de las mejores experiencias culinarias, entonces sabrás que uno de los placeres más grandes de la vida es descubrir nuevas culturas a través del paladar, y un destino en el que sobresalen ambas cualidades es México. ¡Tanto, que incluso tiene un Día nacional de la gastronomía mexicana!

Con el fin de conmemorar este magnífico homenaje al arte culinario, queremos recordarte porque la gastronomía se ha convertido en un idioma universal capaz de conectar individuos y crear experiencias inolvidables.

En este post te ayudaremos a descubrir la importancia de la gastronomía mexicana y que es lo que la hace tan diferente a las del resto del mundo.

1. ¿Cuándo es el Día nacional de la gastronomía mexicana?

La gastronomía de México es un patrimonio cultural que fue declarada como tal por la UNESCO en el 2010, dando pie a que a partir de este año, para conmemorar tan importante honor, cada 16 de noviembre sea celebrado el Día nacional de la gastronomía mexicana.

Este 2022 no es la excepción, pues estaremos festejando el décimo segundo aniversario desde que fue reconocida como un elemento crucial de nuestra cultura. Así que si eres un buen gastrónomo, no puedes dejar pasar esta fecha por alto.

2. Importancia del Día nacional de la gastronomía mexicana

La razón por la cual este reconocimiento es tan importante es porque valida nuestra tradición culinaria y a la vez, demuestra que es uno de los recursos más valiosos que tenemos. Puesto que nos otorga no solo la oportunidad de promover nuestra gastronomía en todo el mundo, sino también de sentirnos orgullosos de nuestro país e identidad.

Asimismo, el hecho de haber recibido este título, tuvo como principal objetivo concientizar sobre la importancia y los beneficios que la gastronomía mexicana genera en la vida de las personas, ya que es un elemento relevante que va más allá de compartir exquisitos platillos. ¡Es un motor indispensable tanto para la cultura y la unión social, como para la economía del país!

3. ¿Por qué la gastronomía de México es patrimonio cultural?

El arte culinario de cada país es una de las formas más puras de contar su propia historia, y como se mencionó en los párrafos anteriores, también es vital para su crecimiento, por lo que merece la pena honrar cada parte de esta. No obstante, no todas las gastronomías han llegado a obtener tan notable título como la de México.

¿Por qué? … Pues, si bien existen otras ofertas gastronómicas reconocidas alrededor del mundo, México cumple con diversos requisitos que la han hecho destacar. Entre los cuales podemos mencionar los siguientes:

Está llena de diversidad

México tiene una de las tradiciones culinarias más ricas del mundo, con una gran variedad de ingredientes que por su versatilidad (incluso sí se utilizan elementos similares) han hecho que sea fácil dar vida a una infinidad de platillos llenos de sabores, olores y texturas nuevas.

Ejemplo de esto, es que los sabores difieren dependiendo del lugar en el que se prepare el platillo, siendo sumamente representativos de cada estado. ¡Por lo que cada rincón del país tiene algo para sorprenderte!

Sus técnicas y tradiciones ancestrales perduran

Mucho de lo que conocemos hoy como parte de la cocina mexicana, ha provenido de nuestros antepasados y es que a diferencia de otras gastronomías, la mayoría de los ingredientes ancestrales de México, como el maíz y el chile, han sobrevivido al paso del tiempo y a la transformación cultural.

Haciendo de cada platillo una tradición, en donde tanto las técnicas de cocina como las recetas se han ido pasando de generación en generación, creando así nuestra herencia culinaria.

Es parte de la identidad del país

La gastronomía mexicana, sin dudarlo, es uno de los diferenciadores del país más notables a nivel mundial y su impacto es tan grande que de seguro si piensas en México, lo primero que se te viene a la mente son sus exquisitos sabores.

Asimismo, juega un papel importante en la cultura, ya que son transmitidas mediante tradiciones, rituales y ceremonias. Como por ejemplo, el día de muertos o la independencia de México.

Se sigue innovando

A lo largo de la historia del país, es posible notar que la cocina mexicana ha sido influenciada por muchas culturas, incluyendo la civilización maya y azteca, el período colonial español y otros países europeos como Francia e Italia. Y esto es algo que sigue ocurriendo en la actualidad.

No obstante, aunque involucra técnicas contemporáneas, sigue preservado sus raíces haciendo uso de elementos originarios del país y prácticas tradicionales. Es decir, mantiene el balance perfecto.

4. ¿Qué hacer para festejar la gastronomía mexicana?

Para celebrar este día lo mejor que puedes hacer es emprender un viaje gastronómico y explorar los platillos más exquisitos de México, aunque si quieres hacerlo de una forma extra especial, entonces te sugerimos visites algunas de las joyas culinarias escondidas. ¡Ya que son ideales para deleitar tu paladar!

Y para esto, no hay mejor sitio que Pischán, restaurante gourmet en Cobá, sobre todo si deseas vivir experiencias inolvidables con toda tu familia o si simplemente quieres probar algo nuevo, puesto que aquí encontrarás el balance perfecto entre los sabores ancestrales y lo mejor de la cocina contemporánea.

En Pischán la comida es preparada con ingredientes locales y de alta calidad, cuidadosamente seleccionados por nuestro chef experto en el arte de la cocina maya, por lo que no encontrarás nada parecido fuera de este lugar. Además de que también podrás disfrutar desde espacios privados, para gozar de una buena comida sin distracciones o de eventos especiales, hasta cenas románticas.

Si esto suena a algo que no te quieres perder, entonces puedes dar inicio a tu aventura gastronómica contactando a nuestra la línea directa 998 342 0198 o si lo prefieres por medio de la página web. ¡Verás que se convertirá en una de tus mejores experiencias!.

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