Top 5 platillos mexicanos para disfrutar en octubre

En México, la llegada de octubre es un momento mágico en el que la cultura y la gastronomía se fusionan para ofrecer una experiencia única. Y es que los platillos mexicanos en octubre se caracterizan por estar llenos de sabores y colores tradicionales.

Pues gracias a que también abre las puertas a celebraciones tan emblemáticas como el Día de Muertos, las comidas que predominan en la época son igual de esperadas.

Así que para que puedas disfrutar plenamente de sabrosos platillos mexicanos en octubre, hemos preparado para ti una lista con 5 platos auténticos y deliciosos que de seguro querrás compartir con tus seres queridos. ¿Te animas a prepararlos?

1. Tamales

El primer plato de la lista son los tamales, un platillo tradicional mexicano que se disfruta especialmente durante las festividades de octubre. Y es que los hay tanto dulces como salados o acompañados con picante, por lo que siempre podrás encontrar uno que se ajuste a tu paladar.

Estos, se preparan a base de masa de maíz, un alimento milenario que se rellena de carne, salsa, frijoles, o rajas, solo por mencionar algunos. No obstante, lo que lo hace destacar es su elaborado proceso de cocina.

Para hacerlos se envuelven en hojas de maíz o plátano, y se cocinan al vapor, lo que les da una textura tierna y un sabor único. Por ello, muchos lo consideran el plato perfecto para compartir con la familia o los amigos en una noche de celebración.

2. Mole

El mole poblano es uno de los platillos mexicanos más emblemáticos y representativos de la gastronomía mexicana. Si bien se puede hacer con pavo y res, el mole con pollo es la versión más popular durante celebraciones como cumpleaños, Día de Muertos y más.

Aquí el protagonista del plato es la salsa, la cual se prepara con diversos tipos de chiles (como pasilla, mulato y ancho), así como chocolate, almendras, especias y como toque final se acompaña de ajonjolí y arroz. Es decir, es un platillo completo que saciará cualquier antojo.

3. Crema de calabaza

Al hablar de la temporada de otoño no podemos dejar de lado la calabaza, el ingrediente estrella de esta estación. Pues si bien está presente para adornar nuestras casas, también lo está para enriquecer los platillos mexicanos de octubre, por ello la crema de calabaza es una delicia que no puede faltar.

Dicha opción se prepara con calabaza, cebolla, sal y otros vegetales como zanahorias o papas, los cuales se mezclan hasta alcanzar una textura espesa. Un proceso realmente fácil y rápido, pero con un resultado delicioso que te hará querer repetir.

Para completar tu platillo no olvides servir la crema de calabaza con unos crutones crujientes, de esta forma tendrás una deliciosa entrada para tu cena de temporada. Créenos, el equilibrio entre la dulzura de la calabaza y la calidez de las especias la convierte en un plato imprescindible en tu menú de octubre.

4. Pan de muerto

Si hay algo que definitivamente no puede faltar durante esta temporada en México es el Pan de Muerto, una deliciosa tradición que viene con la festividad del Hanal Pixán, o mejor conocida como el Día de Muertos del mundo maya.

Pues este pan suave y esponjoso, decorado con «huesitos» de masa en la parte superior que simbolizan los huesos de los difuntos, es una verdadera obra maestra que esconde varios secretos. Además, su aroma a azahar y azúcar glas es irresistible.

Lo mejor de todo, es que durante octubre podrás encontrarlo en muchas panaderías locales o aventurarte a hacerlo tú mismo, y para tu suerte Pischán Restaurant, en compañía de Aldea Cobá, estará ofreciendo un taller liderado por nuestro chef experto para ayudarte a hacerlo a la perfección.

Para apartar tu lugar te sugerimos contactar a la siguiente línea directa; 998 342 0198.

5. Chocolate caliente

Por último, si bien no es un “platillo” como tal, una delicia mexicana que debes probar es el chocolate caliente, el compañero perfecto para muchos manjares que encontrarás en la temporada, como el ya mencionado Pan de Muerto.

La versión mexicana del chocolate caliente es especialmente exquisita, ya que se prepara con chocolate de mesa y canela. Por otra parte, para mejorar la experiencia, en Pischán Restaurant servimos una variante única conocido como “Chocolate Maya”

Una experiencia que combina a la perfección el cacao de alta calidad con especias cuidadosamente seleccionadas. Ya sea que elijas disfrutar esta mezcla rica y aromática en nuestro restaurante o te aventures a prepararlo en casa, el Chocolate Maya es un auténtico tesoro que te hará saborear el otoño mexicano.

Con tantas delicias que nos trae la temporada de otoño puede ser difícil probar cada una de ellas, pero no te preocupes, justo por eso hemos creado esta lista. ¡Para ayudarte a decidir por dónde empezar!

Además, recuerda que estas son solo algunas opciones para degustar durante esta época. Así que si deseas llevar tu viaje culinario al siguiente nivel no puedes dejar de visitar Pischán, restaurante de cocina maya en Cobá. En donde los sabores ancestrales y contemporáneos son parte de cada platillo.

Para acompañar tus mejores eventos con la esencia y estilo de Cobá puedes reservar por medio de la línea directa 998 342 0198 o si lo prefieres a través de la página web.