¡Últimas tendencias en banquetes para bodas! Temporada 2024
Encuentra las últimas tendencias en banquetes para bodas 2024. 💍 Desde decoración hasta menús, ¡prepárate para una celebración inolvidable!
Menú
El Día de Muertos o también conocido como Hanal Pixán, es una festividad que rinde homenaje a los seres queridos que han fallecido y aunque tiene un carácter conmemorativo, también es una gran excusa para disfrutar de una amplia variedad de platillos tradicionales.
Y es que, si algo debemos aclarar, es que la comida típica del Día de Muertos es mucho más que una simple manifestación gastronómica; es una poderosa expresión de la rica tradición y cultura mexicana.
Por ello, en este artículo, te invitamos a explorar los sabores y significados detrás de los 10 platillos más populares que adornan las mesas y altares durante esta festividad. Si estás listo, ¡empecemos!
Si bien, este platillo nos acompaña en varios momentos del año, muchos aseguran que se disfruta más durante el Día de Muertos. Por lo que para muchas familias es esencial en los altares de los difuntos y en sus mesas para celebrar.
Ya que se trata de un plato hecho a base de maíz, alimento milenario que hasta hoy en día seguimos disfrutando. Aunque lo mejor de todo es su variedad, pues podrás encontrarlos rellenos de carne, frijoles, chiles o dulces, envueltos en hojas de maíz, o incluso de plátano.
¡Tú eliges con cuál deleitar tu paladar!
Si te encuentras en las bellas regiones de Yucatán, un plato con el que de seguro te toparás es el Mucbipollo o Mukbil Pollo, el cual tiene su origen en la cultura maya y se considera uno de los platos estelares para celebrar el Hanal Pixán, como se le conoce al Día de Muertos en el mundo maya.
Aunque en esencia también es un tamal, este es mucho más especial. Ya que no solo es más grande que los anteriores, sino que también su preparación es mucho más laboriosa, pues lo que realmente le da ese sabor tan único es que es cocido bajo tierra.
Este lo podrás encontrar relleno de pollo, pavo, puerco o res, pero mezclado con Kol, un preparado espeso donde se ha cocido la carne y el achiote.
El Dulce de Calabaza o también conocido en Yucatán como “Calabaza en Tacha”, más que una comida típica del Día de Muertos, es un postre tradicional que podrás ver comúnmente en los altares dispuesto sobre jarrones de barro.
Se conoce por tener un sabor dulce y hacer uso de ingredientes regionales como el piloncillo, la canela y la guayaba, además de claro la calabaza de castilla. Una vez que se cuecen todos los ingredientes en una olla, se obtiene un jarabe delicioso que encanta tanto a los más pequeños como a los más grandes.
Como su nombre lo indica, el Pan de Muerto es uno de los mayores iconos de esta celebración, tanto que incluso podrás encontrarlo mucho antes de que inicie la festividad. Ya sea que busques versiones azucaradas, con ajonjolí o rellenas, es muy probable que la encuentres tanto en locales pequeños como en restaurantes.
Si bien el origen de este pan tiene varias interpretaciones, lo que es seguro es que guarda un gran significado detrás de su forma. Muchos dicen que representa los cuatro puntos cardinales, otros que hace alusión a las lágrimas o huesos de los difuntos, sea cual sea su significado, su sabor siempre es impecable.
Para acompañar varias delicias del Día de Muertos una de las delicias tradicionales que no puede faltar es el Atole, una bebida prehispánica insuperable que aunque no lo creas también es elaborada a base de maíz, la cual se caracteriza por su consistencia espesa
Endulzado con piloncillo, canela, miel o solo azúcar, el atole se convierte en un lienzo de sabores y aromas indispensable durante esta temporada. Además, su versatilidad es una de las razones por las que se ha ganado un lugar especial en el corazón de los mexicanos durante el Día de Muertos.
Si bien la versión clásica del atole sigue siendo la favorita, también encontrarás variaciones más modernas, con sabores como fresa, chocolate o vainilla. ¡Siendo ideales para poner en las ofrendas de los niños!
En México, el pozole es uno de los platillos más emblemáticos y reconfortantes dentro de la comida típica del Día de Muertos y aunque también juega un papel importante durante el mes patrio, su presencia durante esta temporada es igual de especial.
Pues además de su exquisito sabor, el pozole también tiene una importancia simbólica, ya que se compone principalmente de granos de maíz, lo que fue un alimento fundamental en la cultura maya e incluso representaba una conexión con la tierra y las tradiciones ancestrales.
Ya sea que decidas disfrutarlo rojo, verde o blanco ¡será un platillo que te encantará!
Otro postre indispensable que encontrarás en muchas ofrendas son los dulces de alfeñique, elaborados principalmente con azúcar y moldeados en figuras populares como calaveras, huesos, ángeles y otros elementos relacionados con la festividad.
Además, cada una tiene un significado particular. Las calaveras simbolizan la muerte, pero en un contexto festivo y no aterrador, los ángeles representan la protección de los difuntos, mientras que los huesos recuerdan la transitoriedad de la vida.
Como puedes ver, estos dulces son tanto una expresión artística como un homenaje a la tradición y la memoria de los seres queridos.
El chocolate caliente es una bebida que ha sido parte de la historia de México desde la época prehispánica. Siendo el cacao altamente valorado por las civilizaciones antiguas, como los mayas, quienes lo transformaron en una bebida espesa y amarga.
Actualmente, para su preparación se utilizan tabletas de chocolate oscuro, a menudo endulzadas con azúcar y enriquecidas con especias como la canela. Aunque la clave para su delicioso sabor está en la técnica, que consiste en disolver el chocolate en leche caliente mientras se bate vigorosamente.
Dando como resultado una bebida cremosa, con un toque de amargura y un regusto suavemente especiado.
Dentro del vasto repertorio de sabores y aromas que conforman la comida típica del Día de Muertos, el café de olla es una delicia gastronómica que ocupa un lugar especial en las ofrendas.
Pues en muchas casas, se coloca una taza de esta bebida junto con otros elementos simbólicos, como flores de cempasúchil y veladoras. Ya que se cree que el aroma del café guía a las almas de los difuntos en su camino de regreso a la tierra de los vivos.
Además, al estar preparado con café, piloncillo, canela y anís estrellado, se convierte en una bebida reconfortante que permite a las familias compartir historias y recuerdos de sus seres queridos.
Aun cuando no lo parezca, las frutas de temporada también son un componente esencial en la comida típica del Día de Muertos. pues estos jugosos y deliciosos manjares desempeñan un papel fundamental en esta festividad llena de tradición y significado.
Sobre todo porque son una pieza clave para que los difuntos en camino a sus ofrendas se puedan llenar de nutrientes y energía para su próximo viaje. Algunas de las más populares son las calabazas, naranjas, mandarinas y tejocotes, los cuales se utilizan en diversas preparaciones y decoraciones para añadir color y sabor a la festividad.
Como puedes ver, cada platillo y bebida del Día de Muertos es mucho más que una simple comida; es una expresión de amor, memoria, cultura y tradición.
Por ello, si estás en busca de una experiencia gastronómica inolvidable durante la temporada de Hanal Pixán, te animamos a visitar Pischán Restaurant, ubicado en el corazón de la ciudad maya de Cobá. Donde podrás disfrutar de platillos auténticos y sabores contemporáneos.
Para recibir más información al respecto, puedes contactar a la línea directa 998 342 0198 o si lo prefieres consultar la página web.
Compartir:
Encuentra las últimas tendencias en banquetes para bodas 2024. 💍 Desde decoración hasta menús, ¡prepárate para una celebración inolvidable!
¡Explora Yucatán con nuestra guía para principiantes! Descubre los 10 Platillos Típicos de Yucatán para un viaje inolvidable. 🌯🤤
Celebra la Cuaresma con una explosión de sabores. Descubre qué comer en Semana Santa y sorprende a tu paladar 🍤🍲
LOCATED AT ALDEA COBA
