Poc Chuc Maya, de los mejores platos del mundo

Cuando se trata de deliciosos platos de cerdo, pocos son tan ricos como el Poc Chuc Maya. Una joya culinaria yucateca que recientemente se ha ganado un lugar entre los mejores platos de cerdo del mundo.

Pues gracias a su sabor, aroma y vibrante historia, este delicioso manjar ha logrado posicionarse en el lugar 37 de 50 en el ranking de Taste Atlas de mayo. Demostrando así, que es una experiencia gastronómica que definitivamente no te puedes perder.

¡Y aquí te diremos por qué!

1. ¿Quién es Taste Atlas?

Antes de hablar del famoso Poc Chuc Maya, primero queremos contarte un poco sobre Taste Atlas, la guía que se ha encargado de presentarnos la lista de los mejores 50 platillos de cerdo del mundo y muchas otras delicias a través de rankings y tops mundiales.

Especialmente, porque esta no es como cualquier otra guía, sino que es un referente mundial en el arte culinario. Ya que recopila críticas gastronómicas, tanto del público en general como de expertos, lo que lo convierte en una fuente sumamente confiable.

2. ¿Qué es el Poc Chuc Maya?

El Poc Chuc, se trata de un platillo yucateco a base de carne de cerdo asado, muy popular entre turistas y locales por igual. El cual se caracteriza por hacer uso del jugo de naranja agria para marinar la carne, y otros elementos de la región para destacar sus sabores.

Como por ejemplo la cebolla morada, la pimienta negra, las salsas y unas exquisitas tortillas hechas a mano. Los cuales, por su delicioso contraste de texturas y sabores, son elementos que contribuyen a una experiencia gastronómica mucho más placentera.

Créenos, gracias a esto cada bocado del Poc Chuc maya te dejará disfrutar de una armoniosa mezcla de sabores ahumados y cítricos que perdurarán en tu memoria para siempre.

3. Un poco de historia y tradición

Si bien este platillo es muy popular en todo el país, lo es especialmente en Maní, uno de los poblados de Yucatán a los que se le atribuye su creación, en donde se ha transmitido de generación en generación hasta crear una tradición culinaria.

Por ello, se dice que el Poc Chuc tiene sus raíces en la antigua civilización maya y solo basta con ver su nombre; pues proviene del maya “pok” que significa asar y de “chuc” que se traduce a carbón.

No obstante, existe una versión que indica que este manjar fue complementado con la llegada de los españoles gracias a que ellos introdujeron la carne de cerdo. ¡Dando como resultado una verdadera delicia gastronómica de Yucatán para el mundo!

4. Mejores platillos de cerdo mexicanos

México es un país lleno de sabores intensos y aromas con bastantes platillos que han enamorado a todo aquel que visite nuestras coloridas tierras, por ello no es sorpresa que más de un manjar haya entrado en el Top 50 de los mejores platos de cerdo del mundo.

De hecho, además del Poc Chuc Maya quien ocupó el puesto 37, dos delicias mexicanas se encuentran en el Top 3 de esta lista. Posicionándose en el primer lugar las carnitas y en el tercer lugar la cochinita pibil.

¡Todas insignias de la gastronomía mexicana que valen la pena conocer!

5. ¿Dónde disfrutar del mejor Poc Chuc Maya?

Algunas ciudades mayas como Cobá, cuentan con excepcionales escenarios culinarios donde podrás saborear este delicioso platillo. Sin embargo, si estás en busca de la mejor experiencia gastronómica, entonces una visita a Pischán Restaurant ¡es justo lo que necesitas!.

Sobre todo porque así como el sabroso Puc Chuc Maya, cuenta con un sin fin de platillos tradicionales que te ayudarán a conocer Yucatán a través del paladar. Aquí podrás encontrar platillos icónicos de la región, sus reinterpretaciones y una estupenda mixología de autor.

Si esto suena a algo que te gustaría experimentar, no dudes en contactarnos para recibir asistencia personalizada por medio de nuestra línea directa 998 342 0198 o si lo prefieres, consulta nuestra página web.